Por que cando se nos funde unha tableta de chocolate logo non recupera a súa forma orixinal? Que queren dicir as etiquetas cando falan de porcentaxe da cacao? Como se elabora este manxar dos deuses? A estas preguntas dá resposta a nosa científica mais caseira, Bibiana García Visos. [audio:http://blogs.crtvg.es/efervesciencia/wp-content/uploads/2012/10/Bibiana-chocolate-def1.mp3] Chocolate en “Ciencia para andar por…